紫色玉米竟會掉色! 難道玉米也會染色?

來源:網(wǎng)絡(luò) 時間:2015-11-27 09:33:00

紫色玉米竟會掉色! 難道玉米也會染色?

紫色玉米竟會掉色! 難道玉米也會染色?
2015-11-27 09:33:17 來源: 標簽:玉米

導讀: 買了紫色玉米回家,煮熟后被沾的一手紫色嚇壞了,難道買的紫色玉米“化妝”了不成?記者昨天求證,原來這是玉米中所含的花青素作怪,水煮后紫色會溶解……

市民疑惑:紫玉米煮后掉色,難道“化妝”了

“煮熟了就怪怪的,表面浮色,肉是黃色的,吃了幾口手上都染色了,不敢再吃,我想多半是買到染色玉米了,但也不敢肯定,因為黃玉米和紫玉米價格一樣的,沒理由染色多此一舉……”西祠網(wǎng)友“shenliuxin”發(fā)帖希望大家來幫忙鑒定下,并隨手附上了好幾張照片。

記者看到,網(wǎng)友煮熟的紫玉米圖,大部分表皮呈現(xiàn)紫色。不過,除去表皮,能看出里面的顆粒呈現(xiàn)黃色。此外,用手一摸,還會沾一手。“是不是買到染色玉米了?”該網(wǎng)友挺疑惑。

碰巧,家住羊皮巷的邱女士最近也買了紫玉米回家。“比普通的玉米稍微貴一點?!钡犝f營養(yǎng)好,一向節(jié)儉的老兩口就買了兩根嘗嘗鮮。

可讓邱女士沒想到的是,這紫玉米下鍋沒一會,鍋里就成了一團黑水,這也就罷了,煮熟的玉米從鍋里撈出來的樣子也不好看?!爱敃r覺得挺奇怪的,外面的紫有所變化,變成了黑紫,但里面的心是黃的,用手一抓,手也成紫色的了,我就想是不是買到假貨了。”邱女士說,“剛開始咬了幾口,發(fā)現(xiàn)玉米又硬又沒味?!?/p>


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