清淡葷素搭配 肺炎患者最佳飲食

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 時(shí)間:2017-03-01 14:33:19

清淡葷素搭配 肺炎患者最佳飲食

清淡葷素搭配 肺炎患者最佳飲食
2016-09-09 11:42:27 來(lái)源: 標(biāo)簽:肺炎

導(dǎo)讀: 肺炎患者的飲食應(yīng)以患者的康復(fù)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充和增加機(jī)體的抗病能力為原則??偟脑瓌t是進(jìn)食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質(zhì)食物。對(duì)于伴有發(fā)熱的肺炎患者更應(yīng)注意多飲水,這樣不僅可使機(jī)體水分的丟失得到補(bǔ)充,還有利于細(xì)菌毒素的排泄及降低體溫。同時(shí)多食用一些水果,不宜大量食用含脂肪豐富的食物。對(duì)于那些原有慢性肺病的肺炎病人,因?yàn)闄C(jī)體長(zhǎng)期處于帶病狀況,各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體吸收有限,導(dǎo)致體質(zhì)較差?!?/p>

蓮合燉肉

豬肉(瘦)250克,蓮子30克,百合30克,料酒10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,味精1克,植物油25克。將蓮子用熱水泡發(fā)后去膜皮和心;百合去雜洗凈;將豬瘦肉洗凈后用沸水焯去血水,撈出,洗凈,切片;將豬肉片在炒鍋里炒后,注入清湯;下蓮子、百合及各味適量輔料共煮,燉至肉熟爛即可。有滋陰潤(rùn)燥,潤(rùn)肺益腎的功效

瘦肉白菜湯

原料瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。制作瘦肉切絲,白菜洗凈、切絲,放入沸水中,剛熟時(shí)撈出,放清水漂凈,濾干水分待用;鍋置于旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃色,再加瘦肉合炒,加入細(xì)鹽,人湯煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。功效瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)腸功效;大白菜性平,味甘,有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食,適應(yīng)于急慢性肺炎。

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