大蔥爆羊肉的制作方法
來源:網(wǎng)絡(luò)
時間:2016-01-04 10:19:00
大蔥爆羊肉的制作方法
大蔥爆羊肉的制作方法
導(dǎo)讀: 蔥爆羊肉能補(bǔ)虛調(diào)理身體羊肉滑嫩鮮香不膻略帶蔥香味。是一道食療養(yǎng)生的小炒。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩容易消化高蛋白低脂肪較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少……
食材羊肉 500克
蔥切馬耳段,紅辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切長段備用。羊肉切薄片,用鹽一茶匙,黃酒半湯匙 生抽半湯匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半個 濕淀粉半湯匙 腌漬20分鐘后,放入一茶匙干淀粉抓勻備用。
鍋里放花生油,5成熱把羊肉放入滑炒變白即刻盛出。底油爆炒姜蒜片,放入大蔥和紅椒炒均勻
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