火鍋底料用560次 經(jīng)常吃火鍋的危害

來源:網(wǎng)絡(luò) 時間:2017-03-27 10:34:19

火鍋底料用560次 經(jīng)常吃火鍋的危害

養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀:近日,廣東一知名火鍋店被爆出火鍋底料用560次,真夠惡心人的?;疱伿侨藗兂燥埦蹠氖走x去處,但火鍋店衛(wèi)生情況卻經(jīng)常讓人擔(dān)心。下面來來看火鍋底料用560次的詳細(xì)情況。

天氣冷的時候,對于食客來說,喊上三五個朋友,坐下來吃一頓熱氣騰騰的火鍋,那簡直就是人間絕頂享受,感覺倍兒爽。但是,廣東公共頻道DV現(xiàn)場調(diào)查組經(jīng)過連續(xù)幾個月的臥底暗訪,成功打入某知名火鍋店內(nèi)幕,拍到的這些景象絕對讓你匪夷所思,火鍋底料竟然用560次??戳酥?,絕對顛覆你對火鍋店的美好想象。

近日一知名飯店火鍋底料用560次,然而這還不是全部,服務(wù)員還用掃地掃廁所拖把刷火鍋。監(jiān)管部門表示,如若該店存在違法違規(guī)行為的,將嚴(yán)厲處罰,符合移送公安機關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的,將移送公安機關(guān)。該店目前已關(guān)門接受調(diào)查。

昨天的DV現(xiàn)場節(jié)目中,我們獨家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞,新聞播出以后,引起了強烈的社會反響。新聞播出以后,食藥監(jiān)、公安等部門迅速響應(yīng),介入調(diào)查,結(jié)果怎么樣呢?

在DV現(xiàn)場曝光的廣州這家知名火鍋店里,暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之后,看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會被服務(wù)員帶到后廚:

二手湯底裝進(jìn)潲水桶之后,等食客走完,深夜在后廚開始打撈潲水桶里的油。

將潲水桶內(nèi)過濾后的“紅油”,撈入了旁邊一個不銹鋼桶內(nèi)。第二天中午11時,這名廚師就開始熬制火鍋鍋底,對昨天這些過濾過食物殘渣的“紅油”進(jìn)行再加工。

煮沸的潲水油,里面均為吃剩的火鍋底料

廚師居然將前面客人吃過的“口水油”,未經(jīng)加工,就直接加給了客人食用。

不僅如此,這家店還存在很多別的問題,服務(wù)員用掃地、掃廁所拖把刷火鍋。

且不說這種不合格的火鍋對人體的危害有多大,就算正常的火鍋,吃多也是不利的。下面來看經(jīng)常吃火鍋的危害。

經(jīng)常吃火鍋的危害

1、吃火鍋易引起肛腸病

中醫(yī)認(rèn)為過量的火鍋食品進(jìn)入人體即可因為火熱之邪,無論引起心火、肺熱或肝膽之熱、胃炎等,皆能下迫大腸;若火熱之邪迫津外泄、消灼津液,則可引起大便干結(jié);如熱入血分,不僅能迫血妄行,損傷血絡(luò)而出血(便血),且可聚于局部,腐蝕血肉而發(fā)為癰腫瘡瘍(肛癰)。此外,過量的刺激食物對胃腸道的損傷也是明顯的,常常會引起反應(yīng)的胃痛、腸炎、腹瀉。

預(yù)防的措施自然是有的:火鍋不能吃得太辣;一次時間不能太長,避免過飽;一般不要連續(xù)食用火鍋,相隔時間宜2-3天或更長;火鍋中不易消化的品種或含蛋白質(zhì)、膽固醇過高的食物宜少吃;患有肛腸疾病的人及老、幼、孕婦、骨傷病人等對上述注意點尤應(yīng)嚴(yán)格遵守;出現(xiàn)癥狀應(yīng)立刻到專科就診。

2、吃火鍋者有麻痛現(xiàn)象應(yīng)就醫(yī)

常吃火鍋者如果發(fā)現(xiàn)自己的腳趾經(jīng)常有扭傷、麻痛等現(xiàn)象,就應(yīng)該到醫(yī)院免疫科檢查自己是否患了痛風(fēng)。如果治療不及時,使病變關(guān)節(jié)反復(fù)出現(xiàn)發(fā)熱、紅腫、疼痛等現(xiàn)象,就會進(jìn)一步引起關(guān)節(jié)變形,直至引起腎病。

3、常吃火鍋容易引起脫發(fā)問題

很多人都有這種感覺,在壓力過大或熬夜后特別容易產(chǎn)生掉頭發(fā)的現(xiàn)象,其實,膳食營養(yǎng)的均衡、維生素與礦物質(zhì)的供給、辣味、油脂、糖分的攝取,對頭發(fā)都有著直接而明顯的影響,尤其是頻繁食用麻辣、油膩的火鍋(包括麻辣燙)、以及調(diào)味過重的料理,都被證實對頭發(fā)生長有不利影響,甚至?xí)苯釉斐擅摪l(fā)。

當(dāng)然,并不是所有的人吃這些食物都會引起掉發(fā),主要還是針對那些脾胃虛熱的人。因為頭發(fā)的生長與脫落、潤澤與枯槁,主要是賴于腎臟精氣以及肝臟血液的滋養(yǎng),故有“發(fā)為血之余”的說法。如果肝腎中精血不足,中醫(yī)術(shù)語稱為“肝腎陰虛”,這時候就特別容易引起脫發(fā)。而胃火大的人若常吃火鍋或麻辣燙等辛辣食物就會耗陰傷血,造成肝腎中的精血不足,這就如同“火上燒油”,自然也就容易引起頭發(fā)的脫落了。

除此之外,太咸或太辣的食物,會使得維生素的攝取量減少,導(dǎo)致毛囊萎縮,造成發(fā)質(zhì)干枯;而大量的油脂性食物,更會導(dǎo)致皮脂腺分泌過于旺盛而阻塞毛囊;這些都是引起脫發(fā)的誘因,故而,想要擁有一頭健康靚麗的秀發(fā),最好少吃或限量食用火鍋或麻辣燙等辛辣食物。

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